Proceso de la fabricación de chocolate
Pulido del azúcar--Fusión de la manteca de cacao-- Concha --El tanque de almacenamiento --Depósito y enfriamiento --El embalar
Las funciones de cada máquina.
1) Máquina de pulir del azúcar: Azúcar de pulido para azucarar el polvo
2) El tanque de fusión de la manteca de cacao: las capas de la chaqueta dentro de la calefacción caliente del agua, eléctrica o de vapor, manteca de cacao de fusión por 30-60 minutos, temperatura son alrededor 55-60 grados
3) Concha: añadiendo el polvo grinded del azúcar, el polvo de los Cocos, la lecitina y el cacao concentran y así sucesivamente en la concha para moler 14 horas
4) El tanque de almacenamiento: Revolviendo el jarabe conched por 3-4 horas hasta las burbujas desaparezca
5) Deposting y enfriamiento: depositando el jarabe de chocolate en los moldes y el enfriamiento (8 capas), moldes que se calientan, el vibrar, y máquina demoulding equipada. Control del PLC
6) Empaquetadora: diversa empaquetadora disponible.
Extremidades en la cadena de producción del chocolate:
1) La línea entera equipó el motor internacional: Motor de ABB, inversor de Danfoss, control del PLC de Mitsubishi, motor servo, materiales de los SS
2) Calefacción por el vapor o eléctrico
3) la barra estándar del chcolate y de chocolate puede ser hecha
4) Uno dos colores/chocolate fillied centro pueden ser hechos
Breve introducción
La cadena de producción de la barra de chocolate de YX, confrms al estándar del GMP de la comida, es un equipo avanzado para producir el diverso chocolate de las formas. La automatización del alto nivel asegura de la producción añeja y ahorra hora, la mano de obra y el empleo de responder al propósito de reducir el coste
Imágenes y muestras finales del chocolate:
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